Fabrication de Stracciatella à la truffe d’été - fromage maison
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Fabrication de Stracciatella à la truffe d’été - fromage maison
STRACCIATELLA À LA TRUFFE D’ÉTÉ Aujourd’hui, on fabrique une vraie stracciatella maison… et sa version à la truffe d’été. La stracciatella, ce n’est pas une crème. C’est de la mozzarella effilochée mélangée à de la crème. Et honnêtement, quand on la fait maison… ça n’a plus rien à voir. INGRÉDIENTS Pour la ...
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